Lomo Saltado al Wok
📊 Dificultad: Intermedio
⏱️ Tiempo: 25 min
Ingredientes:
- 400g de Lomo de res
- 1 cebolla roja
- 2 tomates
- 30ml de sillao (soja)
📌 El Secreto:
El wok debe estar echando humo antes de tirar la carne. No llenes la sartén; hazlo en dos tandas para que la carne se selle y no se sancoche.
🍷 Maridaje: Se recomienda un vino Tinto Malbec o una cerveza artesanal tipo Porter.
Por Chef Max Palza